WAGYU Premium Ground Beef, 400g

Tämä jauheliha on valmistettu suomalaisesta Wagyu-risteytyksestä (75 % Wagyu), käyttäen huolellisesti valittuja paloja koko eläimestä – ei vain yhdestä lihaksesta. Tämä koko eläimen hyödyntävä lähestymistapa luo tasapainoisen, syvän naudanlihan maun, kuten jauheliha on perinteisesti tehty oikeiden teurastajien toimesta.

Wagyu-genetiikka tuo luonnostaan korkeamman marmoroitumisen, mikä tarkoittaa enemmän makua, mehukkuutta ja rikkaampaa ruokailukokemusta. Tuloksena on jauheliha, joka kypsyy kauniisti – aromaattinen, syvän suolainen eikä koskaan kuiva.

Sen sijaan, että tavoittelisimme kiinteää rasvaprosenttia, annamme eläimen puhua. Luonnollisesti korkeampi rasvapitoisuus antaa pehmeämmän rakenteen, paremman ruskistumisen ja sen tunnistamattoman, pihvimäisen täyteläisyyden, josta Wagyu tunnetaan.

Naudanlihamme tulee pieneltä suomalaiselta tilalta Kokemäeltä, missä eläimiä kasvatetaan vahvalla painotuksella luonnolliseen ruokintaan ja eläinten hyvinvointiin.

Tämä ei ole tavallista jauhelihaa – tämä on sitä, mitä tapahtuu, kun teurastajan käsityötaito kohtaa Wagyu-genetiikan.