(Frozen - Pickup only) WAGYU Osso Bucco – The Slow-Cooked Showstopper, 1kg
45,90 €
36,72 €
Leikattu potkasta ja jätetty luulle, osso bucco on todellinen mukavuusruoan klassikko — täyteläinen, runsas ja täynnä syvää naudanlihan makua. Hitaasti kypsyessään luuydin sulaa lihaan luoden luonnollisesti silkkisen, ylellisen kastikkeen.
Tämä leikkele on peräisin 75 % wagyu -risteytyksestämme, joka on kasvatettu luomutilalla Suomessa, yhdistäen poikkeuksellisen marmoroitumisen ja puhtaan, luonnollisen maun. Tuloksena on ensiluokkainen haudutusleikkele, joka muuttuu ajan myötä suussa sulavaksi.
Määrä
Miten nauttia
Paras kypsentää matalalla lämmöllä hitaasti. Ruskista ensin värin saamiseksi, hauduta sitten hellästi 2,5–4 tuntia, kunnes liha on haarukalla mureaa.
Klassinen valkoviinin, tomaattien, valkosipulin ja yrttien kanssa — tai pidä yksinkertaisena ja anna naudanlihan loistaa.
Tarjoile kermaisen perunamuusin, risoton tai tuoreen pastan päällä, äläkä unohda parasta osaa:
kaiva luuydin luusta ja levitä se paahtoleivälle.