WAGYU Filet Mignon – Silkinpehmein pala kaikista, 200g
19,96 €
Tämä on naudanlihan hiljaista ylellisyyttä. Wagyu filemignon on leikattu eläimen mureimmasta osasta, tarjoten tunnusomaisen suussa sulavan koostumuksen ja Wagyu-marmoroinnin lempeän, voimaisen täyteläisyyden.
Se ei ole äänekäs, se ei ole rasvainen, eikä sen tarvitse olla. Se on vain vaivattoman pehmeä, hienostunut ja syvästi tyydyttävä – sellainen pihvi, joka voittaa ihmiset puolelleen yhdellä suupalalla.
Täydellinen, kun haluat jotain erityistä ilman turhaa vaivaa.
Määrä
Miten nauttia
Pidä se yksinkertaisena ja anna palan puhua puolestaan.
Anna lihan lämmetä huoneenlämpöiseksi, mausta reilusti suolalla ja paista nopeasti kuumalla pannulla voinokareen kanssa. Viimeistele miedolla lämmöllä uunissa tai paistinpannulla valellen, jotta saat täydellisen, tasaisen murean lopputuloksen.
Tarjoile:
• rapeiden perunoiden tai ranskalaisten kanssa
• grillattujen vihreiden tai parsan kera
• täyteläisen punaviinikastikkeen tai pelkän merisuolan ja voin kanssa
Parhaimmillaan medium-rare-kypsyytenä, jotta wagyun pehmeys pääsee oikeuksiinsa.