Chuck Roast – The Low & Slow Champion, 500g
19,95 €
Aito patapaisti. Toisin kuin vähärasvainen suomalainen paisti, joka kuivuu helposti, chuck-paisti on kauttaaltaan marmoroitunut ja sisältää runsaasti luonnollista kollageenia, joka sulaa kypsennyksen aikana. Tämä antaa aidolle patapaistille sen tunnusomaisen mureuden ja syvän, kotoisan maun. Leikattu ensiluokkaisesta suomalaisesta naudasta ja viimeistelty New Yorkin tyyliin, se muuttuu mureaksi ja haarukalla hajoavaksi, kun se kypsennetään matalalla lämmöllä pitkään — juuri niin kuin oikea patapaisti kuuluu valmistaa.
Määrä
Tarjoiluehdotus:
Täydellinen yhteen tarkoitukseen: aitoon, mureaan ja mehevään paistiin. Ruskista liha kunnolla ja hauduta sitten sipulien, porkkanoiden ja liemen kanssa miedolla lämmöllä, kunnes se on haarukkamureaa. Mausta yksinkertaisesti suolalla, pippurilla ja valkosipulilla. Tarjoa viipaloituna tai nyhdettynä perunamuusin tai paahdettujen juuresten kanssa lohduttavaa, amerikkalaistyylistä paistiateriaa varten.