Boom-B-Que - Alabama-tyylinen BBQ-kastike hampurilaisille ja grillaamiseen, 350 ml
10,90 €
Boom-B-Que Sauce on meidän rohkea, talon oma grillikastikkeemme, joka on saanut inspiraationsa etelävaltioiden BBQ:n kirpeistä ja kirkkaista mauista. Se on makea, kirpeä, kevyesti savuinen ja tasapainotettu juuri sopivalla mausteisuudella pitämään asiat mielenkiintoisina.
Aloitamme täyteläisestä tomaattipohjasta ja kerrostamme siihen fariinisokeria, tummaa siirappia, omenaviinietikkaa, sinappia, Worcestershire-kastiketta, sitrushedelmän kuorta ja omaa mausteseostamme. Pieni määrä voita lisää täyteläisyyttä, kun taas savustettu paprika ja ripaus savua tuovat klassista BBQ-syvyyttä.
Tuloksena on kiiltävä, maukas kastike, joka tarttuu täydellisesti lihaan — makea, kirpeä ja syvän suolainen.
Erityisen hyvä grillatun BBQ-kanan kanssa: sivele sitä kypsennyksen aikana ja käännä palat saadaksesi kauniisti karamellisoituneen grillikuorrutteen.
Määrä
Miten nauttia
Boom-B-Que-kastike sopii täydellisesti kylkiluiden, hampurilaisten tai makkaroiden sivelyyn, mutta se pääsee oikeuksiinsa erityisesti grillatun kanan kanssa. Kun kana grillautuu, sivele kastiketta päälle ja jatka voitelua joka kerta, kun käännät lihaa. Lämpö kypsentää kastikkeen sokerit hellästi luoden kauniin karamellisoituneen grillikuorrutteen, joka on tahmea, kiiltävä ja täynnä makua.
Se on myös loistava revityn porsaanlihan seassa, levitettynä hampurilaisten ja sämpylöiden päälle tai dippinä ranskalaisille ja rapeille perunoille.
Ainesosat / Ingredienser
tomaattiketsuppi (tomaattisose, etikka, sokeri, suola, mausteet, aromit (SELLERI)), sokeri, siirappi, hunaja, voi (MAITO), sinappi (SINAPPI), omenaviinietikka, Worcestershire-kastike (etikka, melassi, sokeri, suola, sardellit (KALA), tamarindi, mausteet, mallasviinietikka (VEHNÄ, gluteeniton käymistuote)), savuaromi, mausteet. / tomatketchup (tomatpuré, vinäger, socker, salt, kryddor, aromer (SELLERI)), socker, sirap, honung, smör (MJÖLK), senap (SENAP), äppelcidervinäger, Worcestershiresås (vinäger, melass, socker, salt, ansjovis (FISK), tamarind, kryddor, maltvinäger (VETE, glutenfri fermenterad)), rökarom, kryddor.
Allergeenit: MAITO, SELLERI, SINAPPI, KALA, VEHNÄ (gluteeniton käymistuote). / Allergener: MJÖLK, SELLERI, SENAP, FISK, VETE (glutenfri fermenterad).